Rețetă de salată «fundul sănătos de broască» El Correo

Rețetă ușoară pentru a învăța cum să preparați o salată de fructe și legume, de la bucătarul-șef David de Jorge Ezeizabarrena.

rețetă

Ingrediente

3 roșii foarte coapte

1 vârf de ardei verde

1 vârf de ardei iute

1 buchet de busuioc

1 bulion mare de sticlă rece

150 g cuscus precuinat

1 castravete mic

1 măr verde

1 iaurt natural

1 vârf de muștar

1 strop de oțet de cidru

1 strop de sos fierbinte

Salaturi foarte fine de curcan

Pregătirea

În partea de jos a unui castron, amestecați bine roșia + piperul + ardeiul iute + busuiocul + coaja de lămâie + suc + sare și piper bine cu blenderul.