10 sfaturi nutriționale pentru sportivii vegani
Este posibil să fii vegan și să faci performanță în sportul tău? Ei bine, desigur! Iată decalogul nutrițional care poate servi drept ghid pentru a continua antrenamentul la maxim, având grijă de dieta ta
Lucía Martínez Argüelles, dietetician-nutriționist, autor al cărții Vegetarieni cu știință
A fi sportiv și vegan nu este incompatibil. Spre deosebire de! Iată 10 chei nutriționale pe care fiecare atlet vegan trebuie să le ia în considerare pentru a efectua în sportul său:
01 /Asigurați-vă că vă îndepliniți cerințele calorice. Dacă dieta dvs. este suficientă și alegerile alimentare sunt bune, este mai ușor pentru dvs. să obțineți toți nutrienții necesari.
02 /Aveți o cantitate zilnică de proteine de calitate, incluzând o porție de alimente proteice în fiecare aport: leguminoase și derivați precum hummus, tofu, tempeh, natto, soia texturată, semințe, nuci și iaurturi și băutură din soia. Seitan nu este o sursă de proteine de calitate, consumă-o doar ocazional.
03 /Renunțați la alimente nesănătoase, cum ar fi dulciurile sau mâncarea rapidă. Aveți alternative mult mai sănătoase care vă vor oferi și substanțe nutritive interesante: nuci, tot în smântână, unt de arahide, ciocolată cu peste 85% cacao, ulei de măsline extravirgin, avocado, nucă de cocos, semințe, tahini, curmale și fructe uscate (stafide, smochine), prunele, caisele uscate ...) sunt alimente dense în energie și substanțe nutritive mult mai potrivite.
04 /Preferă cerealele integrale și derivații. Cu excepția aporturilor de pre-concurs sau a celor de după antrenament.
05 /Dacă aveți nevoie, există shake-uri proteice vegane, de asemenea, bare și geluri. Amintiți-vă însă că primul lucru este o dietă bună și apoi suplimentele. Îți poți face propriile baruri acasă.
06 /Suplimentul B12 este esențial. Cu 2.000 mcg săptămânal de cianocobalamină veți fi acoperit. Dar nu mai luați suplimente fără sfatul unui profesionist.