Alimentele cu turmeric și ghimbir sunt la fel de bune pe cât ne sunt vândute
Remediile antice
Aceste două rădăcini sunt consumate în întreaga lume pentru proprietățile lor medicinale. Astăzi au câștigat multă faimă, dar. Ce spune știința despre toate acestea?
Aceste două rădăcini sunt două dintre cele mai tipice alimente din ceea ce este cunoscut sub numele de „medicină naturală'. Diverse civilizații le-au atribuit o mare varietate de proprietăți medicinale și astăzi sunt incredibil de la modă. Ei fac parte dinsucuri de detoxifiere- Da suplimente alimentare, Sunt recomandate de vedete și oameni de știință. Dar nimic din toate acestea nu își demonstrează efectele. Din acest motiv, la Alimente am decis să aflăm ce spune știința despre proprietățile turmericului și ghimbirului.
Bucurându-se de o faimă atât de spectaculoasă, sunt puține studii care au fost făcute pe aceste alimente. Dar mergem în părți:
Ce sunt ei?
ghimbirul și curcuma sunt două tipuri de plante. Primul este originar din sud-estul asiei. Ceea ce se consumă este al tău tulpina subterană, care este, de asemenea, apreciat pentru caracteristicile sale picante. Pe de altă parte, din curcuma consumăm și rădăcina, care crește sub formă de rizom subteran. Aceste două plante sunt familiale între ele și proprietățile lor, deși nu sunt identice, sunt Similar.
Combate inflamația
După cum am explicat anterior în Alimente, inflamația cronică este un factor de risc pentru dezvoltarea unui număr mare de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, cancerul și diabetul.
După cum a subliniat cercetătorul într-un articol Philip Hunter Într-un studiu, această afecțiune poate agrava și simptomele boală autoimună, precum artrita reumatoidă, colita ulcerativă sau boala Crohn.
În 2015, un studiu realizat de cercetători Zahra naderi, Hassan Mozaffari-Khosravi, Ali dehghan iar restul echipei sale de la Universitatea Yazd din Iran au demonstrat că a gram de extract de ghimbir pe zi pe parcursul a trei luni inflamație redusă și niveluri de oxid nitric (una dintre moleculele responsabile de acest proces) la cei 120 de subiecți din studiu care suferă de artrită reumatoidă.
În plus, un meta-studiu din 2016 pregătit de oamenii de știință din Academia Chineză de Științe iar Universitatea din Brighton au evaluat rezultatele a 9 lucrări științifice despre ghimbir și a arătat că luând între 1 și 3 grame din acest produs pe zi pentru o perioadă cuprinsă între 6 și 12 săptămâni niveluri reduse de proteine C-reactive, unul dintre cei mai importanți markeri ai inflamației.