Rețetă de salată de pui Caesar - Karlos Arguiñano

caesar

Ingrediente

  • Ingrediente (4 - 6 persoane):
  • 2 piept de pui
  • 1 escarolă și salate mixte
  • 150 gr. de brânză
  • 2 felii de pâine feliată
  • 4-5 fileuri de hamsii în ulei
  • 1 ou
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 iaurt natural
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță sos Worcestershire
  • suc de 1/2 lamaie
  • Sare
  • ulei de masline
  • pătrunjel

Legați fiecare piept cu un capac de bucătărie. Pune-le la fiert într-o cratiță cu multă apă, un praf de sare și 2 crenguțe de pătrunjel timp de 15 minute. Tăiați felii și rezervați.