Rețetă de pui înăbușit în stil casă cu legume și migdale
Ați încercat pui înăbușit cu legume? O rețetă de lingură foarte sănătoasă cu mazăre, morcovi și câteva migdale care îi conferă o aromă delicioasă. Dacă îți plac rețetele de tocană, în Gătit la domiciliu îți spunem una care te va cuceri.
Ce parte din pui este cea mai bună pentru tocană?
Aceste rețete durează mai mult timp pentru gătit, prin urmare nu este adecvat să folosiți doar piept de pui, deoarece se va usca. Este mai bine să gătești tocanele cu coapsele de pui, cu sferturile posterioare și dacă vrei și niște piept. Coapsele și coapsele au un procent mai mare de grăsime și de aceea obțin tocane mai suculente. Dacă doriți un plus de aromă în tocană, carne de pui liber este cel mai bun, tocmai pentru că are mai multe grăsimi decât un pui convențional.
Ingrediente pentru pui înăbușit cu legume pentru 4 persoane
- Pui tocat - 600 g
- Morcovi - 2 unități
- Migdale crude - 4 unități
- Ceapă - 1 unitate
- Cuișoare de usturoi - 3 unități
- Roșie naturală cernută –100 ml
- Pătrunjel tocat - 2 lingurițe
- Făină - 1 lingură
- Mazăre - 200 g
- Vin Jerez - 200 ml
- Bulion de pui - 500 ml
- Laur - 1 frunză
- Sarat la gust
- Ardei - un vârf
- Ulei de măsline extravirgin - 4 linguri