Rețetă de porc prăjit la cuptor
Carne
Rețetă ușoară pas cu pas de friptură la porc. De ce ingrediente aveți nevoie, prezentarea lor și tot ce este explicat
Porc de lapte prăjit
Ingrediente
- Un porc alăptător de aproximativ 3 kg
- Ulei, sare grosieră, usturoi și câteva ierburi (frunze de dafin, cimbru, pătrunjel, tarhon ...)
Sosirile foarte speciale sosesc când mâncarea devine un sport riscant pentru toată lumea. Există multe rețete tipice de Crăciun, iar una dintre ele pentru mulți este porc. Pentru mine este și pentru prietenii mei care îl devorează și an de an. Astăzi vom învăța să facem porc de lapte prăjit, acasă, în care avem aproape toți. Normal ar fi să crezi că este o rețetă dificilă și că a începe să fripi un porc alăptător este complicat, dar nimic nu este mai departe de adevăr. Este nevoie de muncă și trebuie să ai oarecare răbdare, dar vei vedea cum nu este deloc dificil.
Știri conexe
Oh, și îmi pare rău că nu am pus o fotografie de prezentare decentă, dar așa cum spun, dacă încep să fac una poza porcului care alăptează cu prietenii mei care așteaptă să-l mănânce mă aruncă la gât.
Nu ratați să aruncați o privire la rețeta noastră ușoară pentru miel prăjit la cuptor, Este foarte bine și vei vedea că este ceva mult mai ușor decât ți-ai putea imagina.
Preparat porc de lapte la cuptor
Primul și cel mai important pas în realizarea unui porc alăptător este alegerea acestuia. Aici este de obicei cel mai mare defect, pentru că pentru a economisi niște bani cumpărăm purcei mai mari, că sunt aproape porci, nu purcei, iar gustul se schimbă complet. porcul care alăptează trebuie să cântărească aproximativ 4Kg întreg. Până la 5Kg ne poate merita, dar cu cât este mai mic, cu atât mai bine.
O putem cumpăra de la măcelărie și îi putem cere pregătește-te să fript, astfel încât să ne taie în partea de jos, astfel încât să poată fi deschisă în două și o va curăța în interior. Cealaltă opțiune este să-l cumperi în supermarketuri care îl vând deja pregătit, las asta la alegerea ta, atâta timp cât respecti greutatea. În plus, greutatea este importantă și pentru că dacă este prea mare nu se va potrivi în cuptor.
Acum vine al doilea truc, pune-l la cuptor. Lucrul ideal și perfect este să avem o tavă care să ne permită să punem cel puțin un deget de apă, și gestionați-le astfel încât porcul de alăptare să rămână deasupra, dar fără să atingă partea inferioară a tăvii, astfel încât atunci când îl umplem cu lichid să nu fie în contact cu el. În acest ultim pe care l-am făcut răsucit și o bucată mică a fost scufundată. Această parte a fost fatală, așa că trebuie să fii foarte atent cu privire la aceasta.