Rețetă de plăcintă cu lămâie de casă - Mai bine cu sănătatea

Dacă doriți să încercați un desert simplu și delicios, asigurați-vă că încercați tortul cu lămâie. Este, de asemenea, sărac în calorii, răcoritor și recomandat tuturor membrilor familiei datorită numeroaselor sale proprietăți benefice pentru sănătate.

Subliniați că rețeta pe care o vom explica mai jos este potrivită pentru diabetici, deoarece vom folosi stevia. Amintiți-vă, totuși, să vă consultați mai întâi medicul dacă suferiți de orice tip de patologie asociată.

Sunteți gata să savurați una dintre cele mai delicioase prăjituri? Sa mergem acolo.

Beneficiile nutriționale ale tartei de lămâie

Mulțumită vitamina C ne vom consolida apărarea organismului. Vom evita bolile, în special ale căilor respiratorii, cum ar fi răcelile, gripa sau congestia. De fapt, mai multe studii susțin că ar putea ajuta la reducerea frecvenței infecțiilor asociate.
Vom obține o sursă foarte adecvată de antioxidanți.
Lămâia este foarte bogat în minerale, precum potasiu, magneziu, calciu, fier, sodiu, fosfor ...
Conform diferitelor studii, ar putea efectua o muncă cardioprotectoare.

Rețetă de tartă de lămâie

Ingrediente

Pentru shortbread:

O cană și jumătate de făină.
100 de grame de unt.
O jumătate de lingură de pulbere de stevia.
3 galbenusuri de ou.
3 linguri de apă cu gheață.

Pentru umplutura pentru tarta de lamaie:

Sucul a 5 lămâi.
O jumătate de lingură de pulbere de stevia.
75 de grame de amidon de porumb (făină de porumb).
6 galbenusuri de ou.
4 albușuri.
45 de grame de unt.
O jumătate de pahar de lapte rece.
3 nuci, tocate.

Pregătirea tortului cu lămâie

Pregătirea pastelor cu coajă scurtă:

Începem prin a unge matrița cu unt, astfel împiedicăm prăjitura să se lipească de ea.
Acum preîncălzim cuptorul la aproximativ 170 ºC.
Luăm un castron și amestecăm făina cu untul, astfel pastele vor fi mai fine.

Este important să omogenizăm făina cu untul, pentru aceasta putem folosi vârfurile degetelor.
Sepărăm gălbenușurile de albi și le lăsăm depozitate separat, deoarece fiecare își folosește utilizarea în momente diferite în rețetă.
Acum adaugamstevia, gălbenușurile de ou și apă.
Frământați până când rămâne un aluat consistent.
Apoi îl înfășurăm într-un film transparent și îl lăsăm la frigider timp de aproximativ 15 minute.
Odată ce au trecut cele 15 minute, vom vedea că pastele au fost deja perfect omogene.
Va fi timpul să-l ducem la matriță. Pentru aceasta îl vom manipula astfel încât să prindă forma și să rămână bine aderat.
Amintiți-vă să faceți cel puțin o margine de doi centimetri, deoarece trebuie să fie suficient de înaltă pentru ca ulterior să putem introduce amestecul în interior.