Rețetă de pizza integrală de casă cu legume Chef de mi Casa
Cuprins
În această rețetă vreau să vă arăt cum să preparați o PIZZA INTEGRALĂ CU LEGUME care este foarte sănătoasă și sănătoasă deoarece folosim ingrediente precum făina integrală de grâu care este mult mai bună decât făina normală și o însoțim cu o mare varietate de legume, obținând o pizza delicioasă pe care o putem mânca chiar și atunci când urmăm o dietă.
Ingrediente ale Rețetei de pizza integrală de casă cu legume:
(3 pizza de 30 cm)
- 250 gr. de apa
- 20 gr. Drojdie proaspătă de panificație
- 370 gr. făină de grâu integral
- 1 linguriță sare
- Roșie zdrobită
- Oregano
- Sare
- Brânză pizza (ras emmental sau similar)
- 1/2 dovlecei
- 1/2 ceapa
- 1 piper verde
- 1/2 Ardei Roșu
- 1 roșie
- 3 Buchete de broccoli
- 1 borcan de ciuperci laminate
- Ulei
Cum se face pizza integrală de casă cu legume:
- Pregatim aluatul de pizza: adaugam cei 250 gr. de apă în Thermomix și programați 1 minut la 37 de grade, viteza 1.
- Adaugam cele 25 gr. de drojdie de panificație, 370 gr de făină de grâu integral și o linguriță de sare. Se amestecă câteva secunde la viteza 6. Programăm 1 minut la viteza de vârf.
- Punem un pic de făină de grâu integral într-un vas și luăm tot aluatul în acel bol, formăm o bilă cu aluatul și îl lăsăm să se odihnească bine acoperit până își dublează volumul.
- Pregătim legumele: tăiem jumătate din dovlecei în bețișoare, tăiem 1/2 din Ardeiul Roșu și Ardeiul Verde, mai întâi în fâșii și apoi în bețe ca dovlecelul. Tăiem 1/2 din ceapă felii, și 3 buchete de broccoli din care vom folosi doar floarea pe care o vom separa în bucăți care nu sunt prea mari. Rosiile le taiem felii subtiri. Deschidem conserva de ciuperci și le scurgem bine.
- Intr-un castron vom pune: rosia zdrobita, putina sare, putina oregano si o stropita de ulei de masline si o amestecam bine cu ajutorul unei linguri si o rezervam.
- Încălzim cuptorul de sub 200 de grade. Împărțim aluatul în 2 sau 3 porții și cu ajutorul unui sucitor întindem aluatul până când acesta ocupă întreaga bază a tăvii noastre de copt și procedăm la fel cu toate porțiile.
- Asamblăm pizza:
- la prima adăugăm roșia noastră cu oregano, brânză rasă, felii de roșii, ceapă, piper roșu și verde, ciuperci, puțină sare și un strop de ulei de măsline.
- la al doilea adăugăm roșia cu oregano, brânza rasă, feliile de roșii, ardeiul roșu, dovleceii, ceapa, bucățile de broccoli, puțină sare și un strop de ulei de măsline.
- cu restul ingredientelor pregătim a treia pizza în același mod.
- Le coacem în partea de jos a cuptorului până când sunt aurii și clare, trebuie doar să le servim și ...
- Să te bucuri.