Rețetă de pizza cu pui, brie și afine, pentru iubitorii de contrast dulce și sărat A

Vom începe prin a ne pregăti aluatul de pizza de casă. Pentru a face acest lucru, adăugați într-un castron apă caldă și ulei, drojdie uscată și zahăr. Amestecăm cu niște tije și lăsăm zece minute pentru a verifica dacă drojdia spumează și funcționează corect.

Apoi adăugăm făina cu sarea și frământăm cu mâinile până obținem un aluat elastic care să nu se lipească. O lăsăm într-un recipient într-un loc cald o oră de lumină. Când trece timpul, degajăm și îl întindem pe o tavă de copt sau pe o piatră de pizza, tot va crește puțin în timp ce umplutura este pregătită. Încălzim cuptorul la 220 de grade cu căldură de jos.

---