Rețetă de paste cu portobellos și tempeh cu cremă de fulgi de ovăz
Vă sugerăm să vă pregătiți paste cu portobellos și tempeh cu cremă de ovăz, o farfurie de paste cu un sos cremos și neted care vă va face să vă bucurați din plin de orice ingredient nou pe care doriți să îl includeți.
Știi tempeh? Este un aliment fermentat din soia. Cu proprietăți foarte interesante pentru intestinele noastre, tempehul este foarte bogat în proteine complete și, datorită procesului de fermentare în sine, face ca nutrienții și vitaminele să fie absorbite și mai bine.
Aroma sa amintește ușor de nuci sau ciuperci. Și, deși este ușor de găsit macerat cu sos de soia și alte condimente, îl putem obține și natural, apreciind astfel toată aroma sa.
Dacă este prima dată, gustul ți se poate părea ciudat. De aceea este de preferat să-l folosiți pentru a însoți alte alimente într-o rețetă, fără ca tempehul să fie principalul ingredient al felului de mâncare.
Orice rețetă de paste este perfectă pentru a include tempeh. Înlocuiți carnea de vită măcinată cu tempeh măcinat, împreună cu sosul de roșii, cu un „bologonez” sau adăugați cubulețe sotate împreună cu câteva legume și o notă de sos de soia.
Paste cu Tempeh și Portobellos cu cremă de ovăz
- Dificultate: scăzută.
- Timp de preparare: 5 minute.
- Timp de gătit: 25 de minute.