| (pentru 4 persoane):
»750 de grame de cartofi
»30 de grame de parmezan ras
»50 de grame de unt nesărat
»2 morcovi mari
»2 catei de usturoi
»2 cepe medii
»500 de grame de vita tocata
»1/4 pahar de vin (alb sau rosu)
»2 pahare de bulion de carne (500 ml)
»100 de grame de roșii prăjite
»5 linguri de ulei de măsline (aproximativ 50 ml)
»Sare și piper negru
„Apă
„Ulei
Pentru piure:
Încălzim cartofii cu pielea lor în doi litri de apă și cu o lingură de sare. Când îi înțepăm și vedem că sunt gata, îi scoatem din apă și îi rezervăm până se răcesc puțin pentru a nu ne arde. Apoi le curățăm (dacă sunt bine făcute, pielea trebuie să se desprindă foarte ușor).
Cookie-uri pe site
Folosim cookie-uri pentru funcționarea corectă a site-ului și îmbunătățirea serviciului.
| 