Rețetă de nucă de cocos, hrișcă și caise uscate - Blog
În timpul sărbătorilor de Crăciun, toate mesele sunt pline de culori și rețete delicioase, iar echipa Smartfooding nu are nicio îndoială că marile ocazii merită propuneri gastronomice incredibile. Nu ratați această pâine de cocos, hrișcă și caise uscate fără gluten, fără lactoză și fără ouă.
Ingrediente:
40 gr amidon tapioca organic
120 gr făină de orez semi-completă
10 gr psyllium bio blond
1 lingură de semințe de chia organice
20 gr drojdie proaspătă de brutar
Pregătirea pâinii:
Se toarnă făinurile, amidonul, psylliumul, semințele de chia și sarea în robotul de bucătărie. Adăugați în apă și drojdia se sfărâmă, dar rețineți că acest lucru nu este în contact cu sarea. Tăiați caisele în bucăți mici și adăugați-le și ele.
Programa robotul de bucătărie 4 minute la viteză medie și încă 4 minute la viteză mare.
Colectați excesul de aluat de pe pereți și adăugați-l la aluatul central. Formează o minge cu aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 1 30 de ore într-un recipient acoperit cu o cârpă curată.