Rețetă de macrou în stil mediteranean Perfecțiune!
Vineri, 22 februarie 2019 de Margarita 1 Comentariu
Macrou în stil mediteranean
Macrou, după cum spun experții este o pește albastru cu multă personalitate. Este ușor de recunoscut prin aspectul său lung, strălucitor și subțire, corpul său în tonuri albastre cu aripioare argintii și liniile sale transversale negre caracteristice care traversează o parte din spate. Dar macroul nu este identificat doar prin aspectul său, este cunoscut și pentru că este unul dintre peștii care deține titlul celor trei „b”, deoarece este bine, este drăguț și este ieftin.
Imagine: pescarii Coruñesa
Personal, acum ceva timp, nu îl includeam de obicei în coșul de cumpărături, deoarece aroma lui era excesiv de puternică și dominantă, mai ales dacă l-am pregătit la grătar sau prăjit ... mi-a lăsat un gust final în gură, pe care nu l-am făcut destul de asemănător, dar încetul cu încetul și tehnici inovatoare până când carnea lor se înmoaie și o transformă într-un pește armonios, moale și delicios.
Această rețetă din Macrou în stil mediteranean este pur și simplu magnific; combinația unui amestec de legume atent selectate, împreună cu punctul citric de lămâie și capere, întotdeauna fidel gustului mediteranean, rezultă într-un fel de mâncare echilibrat în care fiecare ingredient își găsește locul și proeminența pentru a armoniza perfect și a oferi o aromă incontestabil extraordinar.
Dacă doriți să aflați mai multe despre macrou vă voi spune că este un aliment de valoare nutritivă ridicată. Carnea sa este plină de aromă, ne oferă proprietăți fabuloase și benefice pentru organism, printre care trebuie să evidențiem sursa sa generoasă de proteine, minerale; precum fierul, iodul, magneziul sau fosforul și vitaminele aparținând grupelor A, B, D și E, care împreună cu contribuția lor importantă la acizi grasi omega-3, Ei fac din acest pește distractiv care înoată în Marea Mediterană un must, cel puțin o dată pe săptămână, adică atâta timp cât nu suferim de niciun tip de hiperuricemie sau gută, deoarece conținutul său de purină, odată intrat în corpul nostru, se transformă în uric. acid.