Rețetă de lapte prăjit Rețeta lui Sergio
lapte prăjit Este desertul de casă preferat al tatălui meu și adevărul este că a fost imposibil să nu am un loc în cartea mea de rețete. Acest rețetă tradițională Are secretul său, dar când îl prindeți, primiți un lapte prăjit perfect. Este o rețetă care necesită timp, pentru că trebuie făcută încetul cu încetul, se face foarte lent, dar rezultatul este imbatabil.
Când vorbim despre rețete pentru deserturi tradiționale spaniole, nu putem uita de exemplu torrijas. Acest desert este foarte asemănător cu torrijas de Paște și este, de asemenea, consumat în mod tradițional în această perioadă a anului.
Acum, că se apropie Paștele, putem menționa și puiul de vânt, foarte ușor de făcut sau delicioasele gogoși de anason (ești cu ceva mai multă muncă). Și pentru a termina de menționat câteva deserturi în care scorțișoara și lămâia ajută la aromă, nu putem uita tradiționala budincă de orez, un clasic al bunicilor de duminică.
Dacă o faceți încet și cu o scriere de mână bună, veți obține un lapte prăjit de casă spectaculos. De asemenea, trebuie să spun că, dacă la început nu obțineți punctul de cremozitate, nu vă faceți griji, deoarece uneori mi-a fost greu să prind acest punct pentru desert.
Ingrediente pentru prepararea laptelui prăjit
- 500 ml lapte
- 100 de grame de zahăr și încă puțin de îmbrăcat.
- 40 de grame de făină de amidon de porumb și încă puțin de îmbrăcat.
- 1 coaja de lamaie
- 1 baton de scorțișoară
- 1 lingură scorțișoară măcinată
- 1 ou
- Ulei de floarea soarelui