Rețetă de kvas de sfeclă fermentată; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Rețetă de sfeclă roșie și cvas:
Această rețetă pentru sfeclă și cvas este de la prietena mea Megan Kelly. Are un site uimitor care reînnoiește toate lucrurile - sănătate bazată pe Biblie, nutriție și stil de viață, specializată în neurobiologie, vindecare și sănătate mintală. Încercați astăzi această mare rețetă de sfeclă roșie și cvas!
Kvas de sfeclă
Preparare 20 de minute
Inactiv 72 de ore
Total 72 de ore, 20 de minute
Randament 4 oz.
Ingrediente:
- 1 sfeclă organică mare sau 2 medii
- 1 lingură sare roz (sare Himalaya sau Royal Redmond)
- ¼ cană zeama lichidă sau suc de varză murată
- Apa filtrata
Ingrediente opționale
- Starter de cultură în loc de zer lichid sau suc de varză murată
- De asemenea, puteți folosi oțet de cidru de mere în loc de lapte lichid sau varză acră
Instrucțiuni:
Pasul 1: Spălați și curățați sfecla și tăiați-o în bucăți de cel puțin 1/2 inch lățime.
Pasul 2: Așezați bucățile de sfeclă roșie într-un borcan mason curat de 1 litru.
Pasul 3: Adăugați ser sau cultură de început, sare roz și suficientă apă filtrată pentru a umple toate, cu excepția unui centimetru din partea superioară a sticlei. Se amestecă și se amestecă bine.
Pasul 4: Închideți capacul și lăsați-l pe tejghea timp de 1-2 zile. La frigider.
Pasul 5: Când mai rămâne mai puțin de un centimetru de lichid în borcan, umpleți cu mai multă apă filtrată, amestecați, închideți din nou capacul și lăsați pe blat încă 2 zile.
Pasul 6: Se pune la frigider și se folosește. După ce a fost utilizat tot lichidul din al doilea lot, aruncați sfecla și începeți din nou.
Note
*** Informațiile nutriționale pentru această rețetă se bazează pe ingredientele legate mai sus **
** Informațiile nutriționale nu includ ingrediente opționale.