Reteta de fasole verde cu melasa
Fasolea verde sotată cu melasă este o garnitură ușor dulce, dar sărată, perfectă pentru Ziua Recunoștinței sau pentru orice cină pe tot parcursul anului. Această rețetă simplă și proaspătă de fasole verde este atât de delicioasă și reconfortantă și are un pic de farmec sudic. Începeți prin albirea boabelor verzi, apoi gătiți-le într-o tigaie cu melasă, miere și sos Worcestershire. Această rețetă este atât de ușoară și atât de gustoasă!
Fasole verde sotata cu melasa
Fasolea verde sote cu melasă este o garnitură delicioasă, dulce, dar sărată, cu farmec sudic!
Fasolea verde este o mare parte a gătitului de Crăciun pentru mine. Nu-mi pot imagina o cină de Ziua Recunoștinței fără un fel de rețetă de fasole verde pe masă. Pur și simplu nu pare corect!
Desigur, de-a lungul anilor am ajuns să iubesc fasolea verde proaspătă și acum îmi place să le adaug ca o garnitură sănătoasă și simplă la orice cină pe tot parcursul anului. Și fasolea verde saltată pare întotdeauna cea mai bună opțiune! Există ceva destul de reconfortant și rustic la ei. Se asortează foarte bine cu mâncarea sudică de confort, cu carne de porc, pui, chiar și friptură. Și, bineînțeles, le-aș mânca cu un curcan fript frumos, fie în noiembrie sau iulie.
Aceste fasole verde simplă, sotate cu melasă, miere și sos Worcestershire sunt fragede, clare și pline de aromă.
Aceste fasole verde salată de melasă sunt grozave pentru o masă de vacanță sau pentru orice cină pe tot parcursul anului!
Fasole verde
Blanching fasole verde este un pas important în această rețetă. Ajută la curățarea boabelor, ajută la gătirea lor și, în cele din urmă, oferă o textură mai bună, mai crocantă și mai multă aromă, atunci când ați terminat înainte de gătit. Acest proces ar trebui să se facă și înainte de a congela sau depozita orice fasole verde proaspătă.
Cum se albesc fasolea verde:
- Pregătiți un castron mare sau oală cu apă cu gheață
- Umpleți o oală separată cu 2 litri de apă și aduceți la fierbere
- Adăugați ușor fasolea în apa clocotită și fierbeți timp de aproximativ 2 minute
- Vrei să le gătești repede, pentru o perioadă foarte scurtă de timp, până când devin verde aprins.
- Transferați-le imediat în recipientul cu apă cu gheață.
Acest proces de albire a fasolei verzi gătește boabele rapid, iar apa cu gheață este destinată să OPRească rapid procesul de gătit. Este important ca apa cu gheață să fie foarte rece (deci nu o lăsați să stea înainte de acest proces) și ca fasolea să fie transferată și scufundată imediat, astfel încât să nu se gătească prea mult. După albire, se usucă fasolea verde pe un șervețel de hârtie înainte de a le fierbe.