Rețetă de ciuperci de stridii la grătar Fungiturismo

așchii șuncă

Încă o dată, Ciuperci de stridii (Pleurotus ostreatus) devine vedeta uneia dintre rețetele noastre. În acest caz, este cel mai simplu și mai rapid fel de mâncare care se poate face cu el. Pentru a obține un rezultat bun, este important ca ciuperca să fie de dimensiuni medii, deoarece exemplarele foarte mari pierd sensibilitate și au o notă de piele care le va face mai dificil de mâncat.

Încă o dată, vom adăuga felul de mâncare cu niște așchii de șuncă Serrano, sporind aroma de umami pe care Oyster Mushroom o prezintă deja. Și amintiți-vă, vom spăla ciupercile cu o cârpă umedă și le vom găti la foc mic până când își pierd toată apa fără să ardă.