Rețetă de cârnați de casă în

Rețetă: Cârnați de casă

200g. vită
200g. porc
100g. slănină
1 lingură. amidon de porumb
1 pahar de bere rece ca gheața
1 linguriță. praf de usturoi
Sare si piper

-Cereți măcelarului să treacă carnea de două sau trei ori prin mașină, deoarece ar trebui să fie ca o pastă. Cu cât este mărunțit, cu atât cârnații tăi de casă vor fi mai buni.
-Adăugați lingura de amidon de porumb, pudra de usturoi, sare și piper. Frământați până când totul vine împreună.
-Adăugați berea rece ca gheața puțin câte puțin. Este important să fie rece, astfel încât să se lege bine de carne.

---