Rețetă de caneloni de piept de curcan - Karlos Arguiñano

Rețeta lui Karlos Arguiño deВ caneloni facut cu piept de curcan umplute cu ton, arpagic și bechamel de ou fiert.
Ingrediente (4 persoane):
- 10 felii de piept de curcan
- 2 arpagic
- 2 catei de usturoi
- 200 gr. de bonito în ulei
- 3 ouă
- 400 ml. lapte
- 50 gr. De făină
- 60 gr. Cașcaval ras
- Apă
- ulei de măsline extra virgin
- Sare
- pătrunjel