Rețetă de alune și cremă de cacao - Angela Manso

Dacă îți plac bomboanele Ferrero Rocher, Nocilla sau Nutella, îți va plăcea această cremă de alune și cacao.

Această rețetă nu are zaharuri adăugate, nici grăsimi trans sau grăsimi „rele”.

Deși nutrițional este mult mai sanatos decât untul de cacao industrial (bogat în zaharuri simple și grăsimi saturate), această rețetă oferă suficiente calorii, deoarece este fabricat din alune, cacao pură și curmale, dar acest lucru nu îl împiedică să fie sănătos, doar că trebuie să-l mănânci cu măsură.

Ingrediente

400 de grame de alune prăjite fără sare.
30 de grame (2 linguri de grămadă) de pudră de cacao pură (cacao 100%) degresată fără adaos de zahăr.
5 grame de curmale (aproximativ 5 curmale).

Elaborare

Alunele sunt zdrobite împreună cu cacao cu un mixer puternic sau cu Thermomix. Făina de alune și cacao se va obține mai întâi și dacă vom măcina în continuare vom obține crema. Dacă aveți Thermomix, măcinați 20 de secunde la viteza 5-7-9.

Momentul în acest moment este foarte important, Dacă o zdrobiți mai mult decât este necesar, crema va începe să elibereze ulei. Deși uleiul nu afectează gustul din punct de vedere estetic, este mai puțin plăcut.

Odată ce consistența cremei este atinsă, vom adăuga datele taiati bucati cu un cutit si vom zdrobi totul din nou cateva secunde, si va fi gata. Dacă utilizați Thermomix, zdrobiți totul timp de 10 secunde la viteza 5-7-9.

Această cremă de alune și cacao poate fi utilizată:

În *pâine prăjită pentru micul dejun, asigurați-vă că sunt mici pentru că mulțumește foarte mult.
Ce desert:
- Luați puțin din această cremă cu o lingură mică și modelați-o în bile, veți obține câteva trufe delicios.
- Dacă introduceți o alună în aceste bile, veți obține unele bomboane de ciocolată spectaculos.
Ca umplutură de * gustare sandwich, asigurați-vă că sandvișul este mic.
Ca înlocuitor al ciocolatei praf. Luați o linguriță de desert din această cremă și dizolvați-o în lapte fierbinte, veți obține o băutură delicioasă.
etc.

* Dacă pâinea este mai bună cu cereale integrale.

Dacă sunteți unul dintre oamenii care au nevoie de niște dulciuri după ce au mâncat, această rețetă poate fi un mare aliat, credeți-vă că, deoarece este făcută în principal din alune, puterea sa sățioasă este foarte mare, așa că, cu o cantitate mică, vă veți simți foarte mulțumiți.