Rețetă Chifteluțe Dukan

Bile ușoare de vițel, fără gălbenuș de ou și fără prăjire. Chifteluțe de casă gătite la cuptor, sănătoase și la fel de gustoase ca celelalte.

Ingrediente pentru rețeta de chiftele dukan

500 gr. vita tocata 3 catei de usturoi 1/2 ceapa 2 oua Patrunjel sare

Cum se face rețeta de chiftele dukan?

La prepararea chiftelelor Dukan, începem prin amestecarea cărnii cu ceapa și usturoiul tocat mărunt (dacă este posibil, tocat cu o mașină de tocat electric) într-un castron adânc. Contrar modului în care am face cu unele chiftele care nu erau pentru dietă, în chiftelele Dukan vom adăuga doar albușurile, rezervând gălbenușurile pentru alte rețete.

Odată ce acest lucru este făcut, vom adăuga și pătrunjel tocat și sare după gust și vom amesteca totul foarte bine. Apoi vom face bilele de chiftelă și le vom așeza pe raftul cuptorului.

De asemenea, spre deosebire de chiftelele normale, vom coace chiftelele Dukan, în loc să le prăjim în tigaie, pentru a minimiza aportul de calorii. 12 minute pe fiecare parte la 200 ºC vor fi suficiente (24 sau 25 minute în total).

---