Rețetă chifteluțe cu mazăre - Karlos Arguiñano

chifteluțe

Bucătarul Karlos Arguiñano pregătește rețeta de Chifteluțe cu mazăre în bucătăria ta la emisiunea sa de televiziune Karlos Arguiñano, nu ratați!

Timp de pregatire: 1 oră | Timpul total: 1 oră și 30 de minute

Ingrediente (4 persoane):

  • 500 g carne de vită tocată
  • 250 g carne de porc tocată
  • 1 ou
  • 30 g pesmet
  • 2 cepe
  • 1 ceapă de primăvară
  • 4 căței de usturoi
  • 125g mazăre proaspătă (decojite)
  • făină
  • 1 l bulion de pui
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei Chifteluțe cu mazăre:

Se adaugă la sos Mazăre scurse, chiftele si putin patrunjel tocat. Gatiti totul la foc mic timp de 5-8 minute.

Serviți chifteluțe, sos și decorați vasele cu niste frunze de patrunjel.

Sfat:

Pentru ca chiftelele să fie foarte suculente, este important să adăugați în aluat puțină pesmet îmbibată (în bulion sau lapte).

Informații nutriționale ale rețetei:

Mâncare de evidențiat pe farfuria de astăzi: CEAPĂ