Reteta Borsch o bucată din istoria noastră; povești delicioase

Rețetă: Borsch

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

istoria

Foarte bine, dragi prieteni. An Nou Fericit! Sper că ați început 2014 cu piciorul drept și că acesta este un an minunat pentru voi toți.

Am lipsit mai mult decât mă așteptam și am avut un sfârșit de an oarecum intens, cu vizite de familie, mai multe episoade de gripă de iarnă și zile de muncă la birou ... Mi-ar fi plăcut să fiu în vacanță și să mă bucur de Crăciun ceva mai calm pentru a savura fiecare dintre zilele voastre, dar știm deja că lucrurile nu se desfășoară întotdeauna așa cum doriți.

Îmi doream să public rețeta de borș, una dintre supele mele preferate și, de când îmi amintesc, a fost întotdeauna alături de noi în familia noastră, precum pelmeni, blinys și alte feluri de mâncare rusești. Este de origine rusă, sau mai exact, ucraineană, deoarece versiunea tradițională rusă nu are sfeclă (se numește schi), care este responsabilă pentru a-i da acea culoare intensă, între burgund și violet, și că îmi place așa mult.

Pe lângă solianka, o altă supă rafinată, borșul este una dintre cele mai populare rețete rusești din lume. Recunosc că nu am pregătit niciodată solianka, dar sunt hotărâtă să o fac în curând, astfel încât să vă pot împărtăși rețeta înainte de sfârșitul iernii. (Iti promit).