Restaurantul sfârșitul lumii Pui Teriyaki cu sos de casă și tăiței soba în 20 de minute

lumii

pagini

Joi, 21 august 2014

Pui Teriyaki cu sos de casă și tăiței soba în 20 de minute

INGREDIENTE

  • 1/2 cană (125 ml) sos de soia japonez
  • 1/4 cană (60 ml) de apă
  • 5 linguri de Mirin (vin de orez dulce)
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 și 1/2 lingură usturoi tocat (2-3 căței de usturoi)
  • 1 și 1/2 lingură de ghimbir tocat
  • Piept de pui
  • Făină
  • Piper negru
  • Ulei
  • 2-3 căței de usturoi
  • Fidea Soba
  • Un morcov, julienned
  • Un mic cap de broccoli
  • Lăstarii de praz
  • Sare și piper după gust)
  • Ulei de măsline (după gust)
  • Ulei de susan (după gust)
  • Soia (după gust)

PREGATIREA
1. Faceți sosul teriyaki. Tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul proaspăt și amestecați toate ingredientele într-o cratiță mică. Se pune cratița la foc mediu și se încălzește sosul până se dizolvă zahărul și sosul începe să se reducă. (Pentru această rețetă nu este necesar să reduceți mult sosul, deși s-ar putea face dacă doriți). Rezervare.