Restaurantele care raportează calorii tind să aibă meniuri mai sănătoase (studiu)

Într-un studiu recent, accesibil online (rezumat în limba engleză) în revista Health Affairs, cercetătorii au descoperit că restaurantele care raportează caloriile din vasele lor tind să ofere meniuri mai sănătoase decât site-urile care nu afișează aceste informații.

calorii

Studiul a durat date din 2012 până în 2014, folosind un eșantion de restaurante din Statele Unite. Au comparat date despre calorii totale în meniurile restaurantelor care ofereau în mod voluntar date despre caloriile mâncărurilor lor cu alte restaurante care nu arătau acele informații, constatând că acestea din urmă aveau, în general, alimente cu mai multe calorii.