Restaurante Nace Alimente, un nou ziar digital de mâncat cu conștiință

suntem ceea ce mâncăm

O călătorie de la sol la farfurie. Acesta este Alimente, un nou ziar digital cu care El Confidencial încearcă să își consolideze angajamentul față de alimentație și sănătate

Suntem ceea ce mâncăm. Vechiul aforism al lui Feuerbach, sinteza relația dintre sănătate și dietă, are mai mult sens astăzi ca niciodată. În lumea noastră occidentală, vremea când mâncarea era doar un mijloc de supraviețuire este în spatele nostru; pendulul ne-a condus de la foamete la supraabundență, de la frugalitate la opulență și risipă. LA societatea de a mânca în grabă, de la empacho, de la mâncare proastă.

Astăzi începem să privim înapoi la un mâncare conștientă. Un nou mod de a mânca care își are rădăcinile în materiile prime și se bazează pe un consumator mai exigent, mai informat, mai critic. Vrem să știm ce mâncăm, de unde provin mâncarea noastră și cum ne poate afecta sănătatea. Suntem din ce în ce mai interesați să cunoaștem diferitele faze ale procesului, să știm ce se întâmplă cu mâncarea pe parcursul acelei călătorii de la pământ la masă.

Tendințe, sănătate și plăcere

Acesta este motivul pentru care suntem A hrani. Acest nou ziar digital s-a născut pentru a oferi răspunsuri, de la rigoare la multiple îndoieli care apar în jurul nutriției, tulburări digestive, intoleranțe, siguranța alimentelor, drepturile noastre ca consumatori. Pentru a înțelege cheile noilor tendințe ale consumatorilor și pentru a recâștiga controlul asupra sănătății noastre.

---