Restaurante în Stockholm Ce să mănânci și unde să o faci
În general, Suedia nu este o țară cunoscută pentru bucătăria sa, dar trebuie recunoscut că are o cultură culinară care merită atenție.
Mâncarea tipică suedeză de zi cu zi se numește husmanskost, ceea ce înseamnă: dietă de casă. Adăugarea care este adesea folosită este cartoful, o legumă care este preparată în cele mai diverse moduri sau însoțită de diverse sosuri, muștar și maioneză.
Utilizarea excesivă a cartofilor în mesele suedeze se datorează în principal obiceiurilor dobândite în secolele trecute, unde, se spune, sosirea acestei legume din America a salvat practic populația suedeză de foamete.
Printre cele tipice putem numi inevitabilele chiftele cu cartofi, supă de naut (un fel de mâncare care are și propria zi pentru consum și care este joi), faimoasa palt: un amestec de cartofi și făină umplute cu carne tocată și pește prăjit cu sos alb dulce și acru (însoțit, desigur, de cartofi fierți).
Mâncarea suedeză are și influențe din străinătate, în principal din țările Mării Baltice, din Germania, precum și din bucătăria franceză.
S-ar putea spune că una dintre caracteristicile bucătăriei suedeze este flexibilitatea și acceptarea ei atunci când vine vorba de influențe străine. Așa a evoluat și așa se întâmplă și în zilele noastre nu numai că există influențe asupra mâncării în sine, ci există, de asemenea, o mare întâmpinare la mâncarea pur străină, în principal asiatică și mediteraneană.
Pentru masa de prânz în Stockholm, există, ca în orice alt oraș mare, o ofertă largă și variată. Prețurile pentru un prânz, fie din bucătăria locală (husmanskost), lanțuri de fast-food, mâncăruri chinezești sau kebab etc., fluctuează între 6 și 9 euro.
Un sfat bun pentru cei cărora le place mâncarea asiatică, în principal chineză, thailandeză și mongolă, este mersul pe stradă la prânz Sveavägen. Pe acest bulevard, mergând de la Hötorget până ajunge Odenplan, Există multe restaurante de acest tip care oferă prânzuri tip bufet, în care pentru o sumă fixă de bani puteți mânca cât doriți. Prețurile acestor bufete sunt cuprinse între 7 și 9 euro și sunt oferite aproximativ între 11 și 15 ore în timpul săptămânii.
O altă alternativă bună la ora prânzului este vizitarea locurilor din apropiere Hötorget. În fața pieței, pe strada Kungsgatan este centrul gastronomic al Kungshallen. În interior, la nivelul inferior, puteți gusta instantaneu cele mai variate mese internaționale, de la paste și pizza italiene, la cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria indiană, inclusiv bucătăria arabă, chineză și latină. Prețurile variază între 7 și 9 euro.
În interiorul Hötorgshallen, Pe o parte a pieței, puteți găsi alternative foarte bune de fast-food. Pentru 3 sau 4 euro puteți gusta un burger turcesc consistent sau o empanada gustoasă din Chile. Cu toate acestea, cel mai popular fel de mâncare este celebra supă de pește care se vinde cu 8 - 9 euro în restaurant. Kajsas fisk.
Mai jos voi lista cele mai proeminente restaurante cu mâncare suedeză contemporană și clasică, plus câteva alternative vegetariene.