Remedii macrobiotice cu daikon - Ca l`Agnés - școală macrobiotică

Ridichea Daikon este o legumă unică în categoria sa. Legumele cu rădăcină sunt considerate yang, cu toate acestea daikon este Yin datorită culorii aproape albe și a gustului său înțepător. Testele de laborator au arătat că sucul daikon este bogat în enzime digestive similare cu cele găsite în tractul digestiv uman. Aceste enzime - diastaza, amilaza, esteraza - ajută la transformarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor complexe în componentele lor ușor de asimilat .

Prin urmare, are puterea de a curăța, reîmprospăta și întări corpul, este extrem de versatil și se transformă în funcție de pregătirea acestuia. De exemplu, beneficiile consumului crud sau ras ajută la digestia grăsimilor din alimentele prăjite. Din acest motiv, este adesea utilizat cu mâncăruri grase sau bogate în proteine ​​animale. Daikon-ul gatit este mai profund nutritiv. Luat sub formă de kimpira (tăiat în chibrituri și sotat cu puțin ulei de susan și apă) ajută la dizolvarea grăsimilor din sistemul de reproducere. Daikon uscat, plus yang, este recomandat pentru a scurge rapid grăsimile mucoase profund stagnante în corp. Dacă îl cumpărați uscat, asigurați-vă că culoarea nu este închisă, deoarece acest lucru ar arăta că a fost în pachet de mult timp. Culoarea sa trebuie să fie galben-auriu.

Daikon este recomandat în special în dietele de slăbit. Acest remediu pe care vi-l ofer mai jos este foarte eficient în cadrul unei diete macrobiotice echilibrate:

REMEDII MACROBIOTICE CU DAIKON

Daikon și morcov băutură

Michio Kushi a conceput această băutură pentru neadaptări hepatice, pentru a ajuta la descărcarea de ouă, brânză și grăsime de vită, deși acest preparat ajută la dizolvarea grăsimilor în orice parte a corpului și la reducerea rapidă a colesterolului.

De asemenea, ajută la dizolvarea calcificărilor și calculilor în rinichi și vezică biliară. Recomandat pentru multe afecțiuni cronice, inclusiv probleme cardiace sau tumori.

Daikon este mai mult yin și are efecte de dizolvare. Morcovul este mai mult yang și se adaugă pentru a întări și a muta energia pe corp. Dacă sunt luați împreună în mod continuu, ei pot slăbi, de aceea se adaugă umeboshi sau nori.

Se poate lua în fiecare zi timp de 10 zile sau zi da, zi nu timp de trei săptămâni.

  • ½ cană daikon proaspăt ras
  • ½ cană de morcov ras
  • 2 căni de apă
  • 2 picături de shoyu sau jumătate umeboshi sau 1/3 de foaie nori
  • - Fierbeți legumele la foc mic timp de 4 sau 5 minute. adăugați shoyu și gătiți încă 2mn. Luați toate ingredientele.

VARIAȚIE: Adăugați 1/3 cană de rădăcină de lotus rasă dacă există probleme pulmonare sau ale sistemului limfatic. Puteți adăuga și arpagic sau ghimbir.

Când este uscat, daikon întărește oasele, ligamentele, digestia și imunitatea generală. Daikonul uscat și daikonul proaspăt sunt foarte diferite unul de celălalt, în timp ce morcovii uscați și morcovii proaspeți au multe asemănări. .

Băutura Daikon numărul 1.

Se amestecă 3 linguri de daikon ras sau nap, un sfert de linguriță de ghimbir ras, câteva picături de tamari. Adăugați 2 sau 3 căni de bancha fierbinte sau kukicha. Se amestecă bine și se bea fierbinte cât mai mult posibil. După ce ați luat-o, întindeți-vă și acoperiți-o cu un covor pentru a promova transpirația.

Această băutură ajută la scăderea febrei, favorizând transpirația. Ajută la eliminarea efectelor toxice ale cărnii, peștelui sau crustaceelor. Prin promovarea transpirației, vă ajută să vă deschideți dacă ați avut prea multe lactate în trecut sau aveți o afecțiune excesiv de yang.