Relația strânsă dintre alimente și productivitate

Când ne gândim la factorii care contribuie la creșterea productivității, rareori includem alimente pe lista respectivă. Totuși, ceea ce mâncăm ne poate afecta mai mult decât ne putem imagina. Mâncarea are un impact direct asupra activității noastre cognitive și, prin urmare, o masă proastă poate ruina întreaga după-amiază.

Corpul nostru convertește practic tot ce mâncăm în glucoză, care este responsabilă pentru a oferi creierului nostru energia de care are nevoie pentru a fi atent. Dacă ne lipsește glucoza, atenția noastră rătăcește. Prin urmare, pe stomacul gol este foarte dificil de concentrat.

În plus, trebuie să avem în vedere că organismul nostru nu procesează toate alimentele cu aceeași viteză. Pastele, pâinea sau cerealele își eliberează rapid glucoza, provocând o explozie de energie. Altele, cum ar fi carnea mai grasă, ne furnizează energie într-un mod mai susținut, dar necesită ca sistemul nostru digestiv să lucreze mai mult, reducând nivelul de oxigen din creier și făcându-ne să ne simțim mai grei și mai încet atunci când gândim.

Majoritatea dintre noi cunoaștem teoria, totuși, atunci când vine vorba de punerea ei în practică, ne permitem să fim seduși de alimente mai apetisante, care de obicei nu sunt foarte sănătoase. În plus, aceste tipuri de mese sunt mai ieftine și mai rapide, devenind cea mai atractivă opțiune în mijlocul unei zile aglomerate. Dar ceea ce nu ne dăm seama este că, în acel moment, economisim 10 minute din timp, nu mai mult, că vom plăti productivitatea pentru restul zilei.

---