Relația dintre pâinea albă și obezitate - Uruguay News, LARED21 Diario Digital

Potrivit unui studiu recent, realizat de cercetători spanioli, consumul a două sau mai multe porții zilnice de pâine albă crește riscul de obezitate cu 40%.

Studiul a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Navarra, în cadrul proiectului SUN și a devenit unul dintre puținele studii care abordează serios relația dintre pâine și obezitate.

pâinea

Cercetarea a fost efectuată într-o cohortă mediteraneană din Spania, unde pâinea albă este cel mai consumat aliment. Acolo, 9.267 de absolvenți au fost evaluați pentru o medie de 5 ani, urmărindu-și îndeaproape obiceiurile alimentare prin chestionare pregătite pentru studiu.

Rezultatul cercetării a fost publicat în cadrul Congresului european privind obezitatea, la Sofia (Bulgaria) și a arătat că consumul a două sau mai multe porții zilnice de pâine albă crește riscul de supraponderalitate și obezitate cu 40%. Merită clarificat faptul că fiecare porțiune corespunde aproximativ trei felii.