Relația dintre gene și nutriție determină sănătatea

Testele nutrigenetice permit proiectarea dietei în funcție de riscurile individuale.

Redactare 22 martie 2014 - 01: 00h

Progresele științifice și medicale fac posibilă înțelegerea mai bună a nevoilor nutriționale individuale ale fiecărei persoane, ceea ce face mai ușoară oferirea unor diete personalizate și planuri de exerciții fizice care ajută nu numai la îmbunătățirea sănătății, ci și la prevenirea posibilelor boli ".

În această linie, Laboratorios Cinfa, prin linia sa de cercetare avansată în nutriție și sănătate, și cu colaborarea Universității din Navarra, a abordat domeniul nutrigeneticii, ramura geneticii care studiază relația dintre gene și răspunsul individual la dietă.

„Starea de sănătate a unei persoane depinde de combinația de factori genetici și factori de mediu”, spune dr. Carlos Javier González, director de inovație la Centrul de Cercetare în Nutriție de la Universitatea din Navarra. „Deși factorii genetici nu pot fi controlați, cunoștințele lor ne vor permite să acționăm asupra factorilor de mediu care ne afectează starea de sănătate și care sunt modulabili, cum ar fi dieta sau exercițiile fizice. În consecință, putem spune că nutrigenetica ne oferă indicii pentru a lua decizii cu privire la cea mai potrivită dietă și stil de viață pentru fiecare persoană ”, subliniază el.

---