Reguli pentru primirea migdalelor decojite; Hrisolar

Atasăm un document aprobat de AEOFRUSE, DESCALMENDRA și CAA care stabilește regulile pentru o recepție corectă a migdalelor decojite.

PREAMBUL
Acest nou regulament a fost convenit în cadrul ședinței care a avut loc (15.07.2019), cu asistența reprezentanților legali ai diferitelor sectoare de migdale: Aeofruse, Cooperativas Agro-Alimentarias de España și Descalmendra și vine să înlocuiască cea existentă care a intrat în vigoare la 1 august 2014.
Aceste reguli intră în vigoare pe întreg teritoriul spaniol începând cu 1 august 2019 și vor guverna timp de doi ani, adică până la 1 august 2021, fiind extensibile în mod tacit, cu excepția cazului în care sunt denunțate în mod fiabil de oricare dintre sectoarele migdalelor, cu un cu cel puțin trei luni înainte, în fața asociației naționale a cojilor de migdale „DESCALMENDRA”, care se angajează să comunice o astfel de reclamație diferitelor sectoare de migdale și să lanseze organizarea diferitelor ședințe pentru pregătirea noilor reglementări.

CALITATE ÎN RECEPȚIA MIGLIEI ÎN COACĂ
Migdalele mixte din diferite recolte nu vor fi acceptate; migdale în coajă vor fi primite complet uscate, curate de impurități, sănătoase, fără a amesteca alte nuci și fără pericarp - piele sau coajă.
Soiurile semi-dure și moi vor fi livrate și scandal în afară de cele dure

CALITATEA GRANULUI
Migdale în cereale care nu ar trebui incluse în mod implicit în randament:
Putred, mâncat de molii, rânced, mucegăit, gumat, semas, secainas, insuficient dezvoltat, uscat, migrat, cei răniți de Monilia, fusicocum, viespe, xylella și negru, chiar dacă sunt albi în interior.

UMIDITATEToleranțe:
Pentru siguranța alimentelor, migdalele umede nu vor fi tolerate. La toate soiurile, până la 6% umiditate în produs va fi tolerată și pentru întregul sezon agricol.
De la 6,01% la 7%, excedentul va fi redus.
Începând cu 7%, tabelele de corectare a umidității vor fi aplicate pentru a corecta deviația randamentului și diferența dintre 6% și procentul rezultat din aplicarea tabelelor corective menționate va fi redus.
Anexa I: Tabel de corectare a umidității.Anexa II: Corecția randamentului în funcție de excesul de umiditate.Anexa III: Note explicative și exemple de utilizări ale tabelelor corective.
Pentru a determina umiditatea, se va folosi aparatul Kett sau orice altul omologat.

Cheltuieli suplimentare și de uscare și/sau penalități:
Excesele vor fi tratate conform indicațiilor din punctul anterior de toleranță. În plus, pentru fiecare punct de exces de umiditate se va aplica un cost de uscare de 0,01 EUR/kg. Această taxă se va aplica acelor articole cu umiditate de la 7%.
De la 12% poate fi respins sau convenit.

GEMENI ȘI AMESTECURI DE ALTE VARIETĂȚITOLERANȚE%

COMMUNAS (Numai amestecul de Larguetas și Mallorcas va fi limitat)
PLANETE - 30%
MARCI - 8%
LUNGIME - 6%
GARRIGUES - 6%
RUMBETAS - 3%
RAMILLETES, SOTERAS, PERALEJAS - 6%
ATOCHAS - 3%
COLORADAS ȘI FINE - 3%
MALLORCAS - 20%
FERRAGNE cu FERRADUEL - 10%
Mono-soiuri târzii (Guara, Vairo, Soleta, Bellona, Marinada etc.) - 2%

Din 20% dintre gemeni poate fi respins sau convenit
Amestecul de migdale amare nu va fi permis în bobul dulce.
Migdalele amare se vor livra separat.
În loturile care conțin migdale amare, cumpărătorul își rezervă opțiunea de a accepta sau respinge lotul. Procentul de amar va fi redus integral și jocul poate fi penalizat până la 50% din valoarea mărfii.

Excesele și cheltuielile de triaj și/sau penalitățile:a) Marconas
Într-un amestec de alte soiuri, de la 8% la 12% reducere doar pentru diferența de preț dintre ajustarea Marcona cu prețul comunei în ziua livrării.
Începând cu 12,01%, marfa va fi considerată ÎN afara NORMEI
b) Stringeri
De la 6,01% la 9,00% pentru fiecare 1,00% exces, 0,015 EUR pentru cheltuielile de triaj plus reducerea pentru diferența de preț dintre ajustarea Largueta cu prețul comunei în ziua livrării.
Începând cu 9,01%, marfa va fi considerată ÎN afara standardului.
c) Monovarietale, amestecarea exceselor nu este avută în vedere
d) La celelalte soiuri
Diferența de preț între soiuri va fi redusă, în funcție de prețul existent în ziua livrării.

AMESTEC DE MIGDALĂ ÎN COACĂ CU PERICARP - PIELE SAU COȘCĂ (cunoscut și sub numele de oaie, proști, secallo sau chelie)
Toleranță până la 5,00%
De la 5,01 până la 20,00%, reducere de 50% din preț, aplicabilă numai ovinelor.
Începând cu 20,01%, reducere de 50% din preț la jocul complet. De asemenea, pot fi respinse.

PIESE SAU CIZMETI
Procentul piesei care iese în mod implicit sau practicile de recoltare proaste (cu excepția celor generate în meci în timpul scandalului) vor fi convertite în migdale comunale și vor fi plătite la 60% din prețul comunei.

Mostre
Ca regulă generală, se vor efectua următoarele:
- Două teste de ½ kilo
- Pentru Mallorcas două teste de 1 kilogram
Dar întotdeauna înainte de a începe, cumpărătorul și vânzătorul pot conveni asupra numărului de scandaluri care urmează să fie făcute și asupra volumului probei.
În orice caz, performanța va fi media tuturor testelor efectuate.

GREUTATE DE TRANSPORT
În instalațiile în care nu există un proces de curățare înainte de cântar:
• Totalitatea pulberii și a altor aspecte decât migdalele (pietre, bețe etc.) vor fi deduse din greutate sau, în caz contrar, 6 la mie din greutate (fără penalizare).
• Sita cu diametrul de 12 mm va fi aplicată și tot ceea ce este strecurat prin sită nu va fi luat în considerare în scandal și va fi redus din greutate (coji, cereale, migdale în coajă etc.)
Odată făcut scandalul, pentru a elimina „secainele”, a migrat etc. bobul va fi trecut prin sita lungă de 5 mm și va fi dedus din greutatea de producție.