Reguli de igienă de bază pentru a ne asigura că mâncarea pe care o pregătim este sigură

Împărtășiți regulile de igienă de bază pentru a ne asigura că mâncarea pe care o pregătim este sigură

Abonați-vă la Bebeluși și multe altele

Când căutăm o dietă sănătoasă pentru întreaga familie vara, nu trebuie să uităm reguli de igienă de bază pentru a ne asigura că alimentele pe care le pregătim sunt sigure și că reducem la minimum riscurile de infecție a alimentelor.

Aceste infecții de origine alimentară (toxiinfecții) sunt boli care se manifestă în principal cu simptome gastro-intestinale, cum ar fi dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, crampe, febră. și care apar atunci când o persoană consumă un aliment contaminat de bacterii, cum ar fi salmonella, E. coli.

Pentru a preveni infecțiile și otrăvirile, este important să se respecte reguli de igienă în timpul pregătirii și păstrării alimentelor, care contribuie la asigurarea siguranței alimentelor.

Patru reguli de bază pentru gătit în siguranță

Curăță. Propria noastră casă poate fi o sursă de boli. Animale, gunoi, noi înșine. putem dispersa bacteriile care contaminează alimentele. Prin urmare, înainte de a manipula orice mâncare trebuie să vă spălați bine pe mâini cu apă și săpun, precum și să păstrați suprafața pe care pregătim mâncarea și să gătim curată. mai ales dacă este vorba de alimente crude precum carne, pește, ouă. Fructele și legumele trebuie protejate de insecte și, deoarece provin din contactul direct cu natura, sunt alimente care trebuie spălate foarte bine, mai ales dacă le consumăm crude.

---