Regina toamnei s-a întors, dovleacul
Începe luna septembrie și odată cu aceasta intrăm în sezonul uneia dintre legumele care ne plac cel mai mult pentru conținutul său nutritiv ridicat, foarte benefic pentru organism, și versatilitatea sa mare în bucătărie.
Dovleacul!
În lunile septembrie, octombrie și decembrie ne putem bucura de acest aliment nutritiv și toamnal. De aceea, în postarea de astăzi am vrut să evidențiem numeroasele proprietăți și beneficii ale acestei mari legume.
Proprietăți de dovleac:
Pe lângă faptul că este un aliment bogat și dulce, acesta oferă numeroase beneficii și proprietăți pentru a avea grijă de sănătate:
- Dovleacul are un conținut ridicat de fibre, deci este foarte sățios, are și un conținut scăzut de calorii și proprietăți diuretice, ceea ce îl face una dintre cele mai recomandate legume în dietele de slăbit, deoarece reduce anxietatea față de dulce la persoanele cu dependență pe zahăr (ideal și pentru diabetici).
- Are un conținut ridicat de vitamine A, B și C, precum și minerale: cobalt, bor, zinc, calciu, magneziu, fier și potasiu.