Reduceți impactul asupra mediului cu o dietă fără carne
Actualizat 27 noiembrie 2019, 10:07
Dacă în Spania ar exista o schimbare către o dietă vegană, emisiile legate de alimente ar putea fi reduse cu până la 71%. Este unul dintre rezultatele sugestive ale raportului ProVeg 2019.
Este suficient să înlocuim carnea cu alte proteine animale pentru a reduce amprenta noastră ecologică? Cu siguranță asta ajută. Cu toate acestea, conform rezultatelor raportului ProVeg 2019, „Dincolo de carne”, oamenii preocupați de mediu ar trebui să adopte o dietă vegană pentru a reduce semnificativ amprenta lor ecologică.
O săptămână fără a mânca alimente de origine animală evită aceleași emisii care sunt generate atunci când conduci o mașină de 100 de kilometri.
Dacă întreaga societate spaniolă ar opta pentru o dietă vegană, ar putea reduce emisiile legate de alimente cu 71%. În plus, adoptă la nivel global acest tip de dietă ar reduce consumul de apă cu 36% și ar însemna o reducere cu 62% a impactului asupra utilizării terenului.
Da Doar dacă jumătate dintre spanioli își reduc consumul de produse de origine animală la jumătate, impactul emisiilor ar fi redus cu 36%.
Bucătăriile poluează mai mult decât mașinile
Alegerea înlocuiților cărnii cu înțelepciune
Suntem din ce în ce mai puțini carnivori. Rezultatele raportului ProVeg 2019 sunt, în parte, încurajatoare. Nu este surprinzător că ei găsesc că proporția de spanioli care optează pentru eliminați carnea din dieta dumneavoastră este în creștere (în special în rândul tinerilor). Între 2013 și 2018, consumul de carne în gospodăriile spaniole a scăzut de la 7 kg la 1,4 kg pe an.
În prezent, 20% dintre spanioli au ales să elimine carnea din dieta lor.
Cu toate acestea, conform datelor din același raport, procentul de spanioli care mănâncă o dietă fără toate tipurile de produse de origine animală (precum lapte, pește sau produse lactate) este încă scăzut. 35% din alimentele consumate de spanioli sunt încă de origine animală.