Recomandări nutriționale, cine le face, evoluție și limitări

limitări

Nevoile nutriționale variază în funcție de zona geografică.

Actualizat: 29 aprilie 2020

Utilitatea recomandări dietetice a evoluat de-a lungul istoriei. În 1933, valorile de referință de la British Medical Association au vizat prevenirea bolilor cu deficit (cum ar fi scorbutul din cauza deficitului de vitamina C sau pelagra din cauza deficitului de vitamina B3). În 1938, accentul s-a schimbat și s-au stabilit orientări atât în ​​Canada, cât și în Regatul Unit, nu pentru a preveni bolile, ci pentru mențineți o stare nutrițională adecvată.

ADR-urile (alocațiile dietetice recomandate) - care sunt primele recomandări americane - au fost publicate în 1941, iar în 1997 au fost înlocuite cu DRI-urile (Dietary Reference Intakes). Si Uniunea Europeană De asemenea, el și-a dezvoltat propriile sale: valorile de referință dietetice. Dar, în plus, majoritatea țărilor europene și-au stabilit propriile valori.

În Spania mai multe organizații și-au dezvoltat propriile recomandări. Primele au fost publicate în 1985 de către Departamentul de nutriție al Universității Complutense din Madrid. Cele mai utilizate în prezent sunt cele ale Federației Spaniole a Societăților de Nutriție, Alimentație și Dietetică.