RECOMANDĂRI DE NUTRIȚIE ALICIA, MENIU PENTRU SĂPTĂMÂNA 23-27 APRILIE CBS, britanicii
COMENTARII PRIVIND MENIUL CBS AL SĂPTĂMÂNII (23 - 27 Aprilie 2018)
Cremă de morcovi. Piept de pui în sos de usturoi, piure de cartofi. Salată de varză. prună.
Crema de morcovi este o sursă de Carotenoizi, datorită Provitaminei A a morcovului. Cel mai frecvent tip de provitamină A este beta-carotenul. Antioxidanții protejează celulele de daunele cauzate de substanțele numite radicali liberi. Se crede că radicalii liberi contribuie la dezvoltarea anumitor boli cronice și joacă un rol în procesele de îmbătrânire.
Sursele alimentare de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, pot reduce riscul de cancer. Suplimentele beta-caroten nu par să reducă acest risc.
Această cremă ne oferă și 10% din Folat (Acid folic) pe care trebuie să îl consumăm zilnic. Pieptul de pui cu piure de cartofi adaugă la vasul anterior 40 mcg de folat (acid folic), astfel încât să obținem deja 35% din ADR-ul acestui mineral, care împreună cu vitamina B12 pe care ne-o oferă puiul și C din prune, va funcționa mai bine în corpul nostru pentru a descompune, utiliza și crea noi proteine.
Crema de morcovi ne oferă Meci 10% din ADR și puiul cu piure de cartofi, încă 10%, prin urmare meniul complet, ne oferă 20%. Acest mineral constituie 1% din greutatea corporală totală a unei persoane. Este al doilea mineral cel mai abundent din corp. Este prezent în fiecare celulă a corpului. Cea mai mare parte a fosforului din corp se găsește în dinți și oase, prin urmare funcția sa principală este formarea sa. joacă un rol important în modul în care organismul folosește carbohidrați și grăsimi. De asemenea, este necesar ca organismul să producă proteine pentru creșterea, întreținerea și repararea celulelor și țesuturilor. De asemenea, fosforul ajută organismul să producă ATP, o moleculă pe care corpul o folosește pentru a stoca energia.
Fosforul funcționează cu vitaminele complexului B (prezente în acest caz în special la pui) Ajută, de asemenea, la funcționarea rinichilor, la contracția mușchilor, la palpitații normale și la semnale nervoase adecvate.
Vitamina B1 pe care îl găsim în acest meniu, reprezintă 38% din ADR, provine în principal din pui și prune, iar acest lucru, după cum știm, este important pentru a converti carbohidrații în energie.
De pe B12, obținem 15% din DZR și provine doar din pui (deoarece, după cum știm, această vitamină nu poate proveni din alimente vegetale), importantă pentru metabolizarea proteinelor, formarea globulelor roșii și funcționarea sistemului nervos central.
De Vitamina C, Ne oferă 25g, adică 41% din DZR, iar acest lucru provine în principal din cartofi și prune.
Macaroane napolitane. Ceapă de ton cu morcovi. Salata de spanac. Căpșune
Macaroanele, așa cum am văzut cu alte ocazii, sunt o sursă de glucide, iar acestea sunt complexe, de unde și puterea lor saciotogenă, de a petrece după-amiaza cu o capacitate bună de concentrare. Sosul napolitan, fiind compus din roșii, ceapă, ardei, morcovi și ulei de măsline extravirgin și totul este făcut în bucătăria noastră cu material brut de matrice, are antioxidanți abundenți, în mod specific, acest fel de mâncare adaugă 1061,9 mcg de carotenoizi.
La carotenoidele din primul fel, adăugăm 6046 mcg de ton cu ceapă pentru partea morcovului.
Acest al doilea fel de mâncare este, de asemenea, bogat în Folat deoarece este conținut în ton, ceapă și morcov, adăugând între ele 40,5 mcg din acest mineral.
De Meci, ne oferă 43% din CDR, mineral menționat în meniul anterior.
De Fier ne oferă ambele feluri de mâncare, 15% din CDR.
De Magneziu, Obținem 20% din CDR din acest meniu. Magneziul este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice din organism. Ajută la menținerea funcției normale a mușchilor și nervilor, susține un sistem imunitar sănătos, menține bătăile inimii constante și ajută oasele să rămână puternice. De asemenea, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a producției de energie și proteine. Cercetările sunt în desfășurare cu privire la rolul magneziului în prevenirea și gestionarea tulburărilor, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile de inimă și diabetul. Cu toate acestea, administrarea suplimentelor de magneziu nu este recomandată în prezent. Dietele bogate în proteine, calciu sau vitamina D vor crește nevoia de magneziu.
Tonul cu ceapă ne oferă și el Vitamina B12, B1, B2, B6, C, D și E.
Linte fierte. Pește prăjit (sepie, merluciu, caella). Salata de rucola, romanilla si rosii. portocale
Lintea, după cum știm, aduce o bună contribuție de folat, de asemenea de fosfor, și carbohidrați complecși cu o cantitate mare de fibre, motiv pentru care sunt atât de potrivite pentru persoanele cu diabet zaharat sau cu probleme de colesterol, ele oferă și magneziu, potasiu Vitaminele B3, B1, B6, C și E.
Gazpacho. Omletă franceză cu fasole verde. Salată de salată și brânză. Pătlagină
Gazpacho, deja văzut în alte săptămâni, combinație mărunțită de legume care ne va oferi toate beneficiile nutriționale ale fiecăruia dintre ingredientele sale, fără a suferi niciun tip de degradare prin căldură, deoarece legumele rămân crude.
Vitamina C din ardei și roșii, vitamina E din roșii și ulei de măsline extravirgin, antioxidanți, cum ar fi licopenul din roșii ...
Este un aliment de restaurare datorită sărurilor și mineralelor pe care le conține, de aceea excelent pentru sportivi.
În plus, ajută la reducerea tensiunii arteriale, motiv pentru care este considerat, de asemenea, sănătos pentru inimă.