Recolta a sosit și timpul pentru a mânca struguri delicioși nu te îngrașă și oferă vitamine Press
2 MARTIE 2020
Cu 157 de mii de hectare cultivate, Mendoza are, pe lângă vinuri excelente, struguri delicioși la un preț accesibil pentru toată lumea. De la 365 vă spunem nenumăratele beneficii ale unei boabe care, pe lângă faptul că are multe vitamine, oferă puține calorii.
Strugurii au început să facă parte din peisajul Mendoza în secolul al XVI-lea și până astăzi este o carte poștală clasică a provinciei noastre. Există cei care au podgorii în casele lor sau culturi mici, deoarece fructele cresc ușor datorită calității solurilor noastre, climatului uscat și căldurii verii.
Mână în mână cu industria Capitalei Internaționale din Malbec este fructul, prezent în toate fructele și accesibil tuturor bugetelor. Dar pe lângă faptul că este delicios, strugurii din toate soiurile sale au proprietăți multiple pentru organism.
Strugurii sunt bogați în antioxidanți și, deși sunt foarte dulci, indicele lor glicemic nu este ridicat, ci mediu. Sunt bogate în fibre în carbohidrați (17%) de asimilare rapidă; Conțin vitamina C și printre mineralele lor se numără potasiu, cupru și fier, dar și calciu, fosfor, magneziu, mangan, sulf și seleniu.
Se îngrașă? Nimic. Este un mit care vine mână în mână cu aroma sa, dar adevărul este că o sută de grame au 70 de calorii, mai puțin decât un măr.
În plus, aportul caloric al strugurilor este compensat de capacitatea sa de purificare. Conțin mai mult de 80% apă, care ajută la ușurarea corpului, iar calciul lor (15 mg/100 g) și alte elemente alcaline stimulează ficatul, un organ care echilibrează aciditatea sângelui și îl curăță.
Fitochimicalele sale ajută la echilibrul glicemic al sângelui, deoarece stimulează pancreasul și producția de insulină. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul său obișnuit.
Detoxifiere și întinerire
Antioxidanți Pielea strugurilor negri conține resveratrol, o substanță care blochează radicalii liberi, responsabilă de îmbătrânire.