Recenzii HDC Mănâncă fără frică - Vorbind despre știință

Mănâncă fără teamă

mănâncă

Autor: J. M. Mulet

Cartea care dezmembrează teoria Enzimei prodigioase și învață cum să mănânce într-un mod cu adevărat sănătos A fost mâncarea de dinainte decât este acum? Este mai sănătos să mănânci natural sau organic? Mănâncăm multă chimie? Aditivii ne otrăvesc? Există diete miraculoase sau pastile magice? Cum va fi mâncarea viitorului? Există o enzimă acolo care să vindece totul? Mâncarea fără frică abordează aceste probleme și multe altele legate de mâncare și explică, din experiența unui cercetător de renume, ceea ce ne spune știința despre toate acestea, demontând, cu umor, numeroasele mituri și erori care circulă în jurul a ceea ce am pus în gura noastră. O carte care arată că astăzi, mai mult ca oricând în istoria omenirii, avem privilegiul de a putea mânca fără teamă.

Ei bine, iată-ne din nou cu marele nostru prieten Mulet, un vechi cunoscut al casei și vorbitor la Desgranando Ciencia. Ce să spun despre această carte? Formatul este similar cu cel al altor cărți populare de întrebări și răspunsuri, aici aspectul izbitor este că întrebările nu sunt cele ale autorului care cere să poarte un fir comun, ci cele pe care le primește în multiplele sale conferințe și pe blogul său.