Realfooding ”, nutriție fără alimente procesate care măturește rețelele acasă

Mișcarea „realfooders” a fost creată de Carlos Ríos, un dietetician-nutriționist preocupat de consumul de alimente ultra-procesate.

Îți amintești când, la începutul acestui an, compania de larg consum Alcampo a trebuit să-și ceară scuze și să revizuiască toate produsele sale La vida azul, cine ar fi fost destinat pentru noi să ducem o viață mai sănătoasă? Ei bine, printre alimentele etichetate se aflau o mulțime de ultra-procesate, și unul dintre cei mai populari dieteticieni-nutriționiști din țară, Carlos Ríos, nu s-a oprit în fața lor până când Alcampo nu a trebuit să facă un pas înapoi.

Ei bine, persoana responsabilă pentru asta și pentru noi să părăsim Matricea, așa cum o numește, este acest om (Carlos Ríos), pe de altă parte creatorul mișcării Realfooding, că nu este altceva decât să ne învățăm să mâncăm în mod corespunzător produse sănătoase, naturale și reale, fără excesul de ingrediente ale produselor ultraprelucrate pe care le vedem în fiecare zi în supermarket.

Ce este mâncarea adevărată pentru Carlos Ríos?

Într-una din intrările sale de pe blog, datând de la începutul anului 2017, dieteticianul-nutriționist spune asta mișcarea realfooding s-a născut pentru apărarea și diseminarea alimentelor reale, mâncare adevărată. Pentru lupta împotriva mediului obezogen și a epidemiei ultraprocesate. Obiectivul este îmbunătățirea sănătății populației prin alimente. El vorbește despre ultra-procesate ca pe un grad de procesare pe care l-am ignorat, ignorând posibilele efecte care modifică alimentele și care au un impact asupra sănătății noastre.

---