Ratatouille cu vinete - Rețetă rapidă și ușoară!

ratatouille cu vinete Este o masă tipică spaniolă care poate fi folosită atât ca platou, cât și ca fel principal sau chiar ca garnitură pentru alte mese. Se face cu legume înăbușite în ulei de măsline și bulion propriu. Cel mai bun lucru este că vă puteți varia legumele în funcție de anotimpul în care este preparată.

Cu această ocazie, în RecetasGratis am făcut una cu vinete, dovlecei, roșii și alte legume. În plus, este potrivit pentru vegani și celiaci, deoarece folosește doar legume și condimente delicioase. Alătură-te nouă și descoperă cum se face ratatouille cu vinete Pas cu pas!

1 dovlecei
1 roșie
2 vinete
1 ardei gras verde (puteți folosi și galben)
1 ceapă
2 catei de usturoi
1 vârf de sare
1 vârf de chimen
1 vârf de piper
2 linguri zahăr

Spălați foarte bine toate legumele, începând cu vineta pentru a o curăța și tăia în bucăți.

Tăiați restul de legume și rezervați-le în recipiente separate, deoarece le vom adăuga încetul cu încetul pentru timpul de gătire a fiecăruia.