Ram-don (Jjapaguri); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Îmi doresc să fac acest fel de mâncare de tăiței de la familia mea, de când familia mea și eu am urmărit filmul coreean „Parasite” în decembrie. Jjapaguri este numele coreean pentru acest fel de mâncare de tăiței, dar în subtitlurile filmului, acesta este tradus în „ram-don”. Deși ram-don era deja popular chiar înainte de a fi menționat în film, el a intrat în mainstream după ce a apărut în „Parasite”. De obicei, această mâncare de tăiței se mănâncă așa cum este, dar în film, se mănâncă cu o bucată scumpă de carne de vită.
În general, felul de mâncare este ușor de preparat și combină două mărci populare coreene de tăiței instant: Chapagetti și Neoguri. Mă bucur că le-am găsit pe amândouă la magazinul nostru asiatic local. Mâncarea a ieșit bine, deoarece tăiței erau perfect gătite și condimentate. Nu sunt un fan al mâncării picante, dar această rețetă are cantitatea perfectă de condimente. Carnea de vită adăugată face ca această mâncare de tăiței să fie mai substanțială.
Ingrediente
- Friptura de filet: proteina principala din aceasta reteta
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- Unt nesarat
- Ulei de avocado
- 1 pachet de chapagetti
- 1 pachet de Neoguri
- De servit: ceapa verde tocata si kimchi
Cum se face ram-don
Pentru a face această rețetă berbec-don, rumenim mai întâi friptura în cuburi, apoi las-o deoparte. Apoi, gătiți tăiței și amestecul de legume din ambele ambalaje. După ce strecurați tăiței, întoarceți tăiței în oală cu o cană cu apă de tăiței. Adăugați întregul pachet al amestecului de sos Chapagetti și jumătate din amestecul de condimente Neoguri la tăiței din oală. Gatiti pana cand taiteii si amestecul de condimente sunt bine incorporati. Se scoate de pe foc și se adaugă uleiul din pachetul Chapagetti. Pentru a servi, acoperiți tăiței cu carnea rumenită și presărați cu ceapa verde tocată. La fel ca majoritatea preparatelor coreene, acest fel de tăiței este cel mai bine mâncat cu kimchi.