La Taza de Fara Menudo cu naut (tripa andaluză)

Înmuiați nautul cu o seară înainte cu apă caldă.
Curățați porumbii sub robinet dându-le câteva rotații.
Lăsați-i să se înmoaie în apă timp de aproximativ 5 minute la un moment dat cu un strop de oțet alb.
Faceți această operație de curățare de trei ori.
Nu trebuie să miroasă a oțet sau nimic.
Restul cărnii îl curățăm.
Tăiați legumele mici și chorizo în felii fără piele sau în bucăți mici.
Punem porumbele tăiate mici în oală, uscăm și adăugăm toate ingredientele, amestecăm bine cu toate ingredientele împreună.
Nu uitați condimentele și ramurile de mentă.
Am un truc pentru condimente. Puneți condimentele într-un filtru de cafea din hârtie și legați-le cu un cablu de bucătărie strâns nodul și tăiați puțin pentru a face un pachet mic.
Filtrul deja cu condimentele în interior este umezit puțin cu apă și introdus în oală. Este într-adevăr să faci o infuzie din aceste condimente.
Adăugăm apă călduță, niciodată rece, fără acoperire.
Important: nu adăugați sare, deoarece năutul ar fi tare și apa pe care o adăugăm în oală trebuie să fie caldă.
Puneți oala sub presiune la foc mediu și când începe să emită un semnal sonor, reduceți focul la minimum și a mai rămas o oră.
Nu adăugați niciodată apă rece deoarece năutul nu se va mai înmuia.

Fii fericit și încearcă aceste feluri de mâncare tradiționale și cu lingură.

26 comentarii:

Este o mâncare care îmi place, dar nu a fost obișnuit să o fac acasă, așa că nu am salvat-o din preparatele tradiționale ale familiei. Văzând preparatul tău, mă tentează mult să-l încerc, sau mai bine mănânc o porție bună, pentru că adevărul este că arată minunat. Este o rețetă puternică, foarte bună de încălzit și ca un fel de mâncare unic și mai satisfăcător. V-ați descurcat foarte bine să-l gătiți în weekend, care este momentul în care aveți timp să vă dedicați oalei și, de asemenea, să vă relaxați în fața unui banchet similar. Profită!
Un sarut.

Lola, nu crezi că o fac mult, cred că doar de o jumătate de duzină de ori. Acum, îl comandăm foarte mult în oricare dintre cele trei bare pe care le număr, acolo sunt întotdeauna delicioase, „să te sinucizi” la fel de bogat.
Un fel de mâncare bun și puternic pentru a nu dori nimic mai mult sau bun, ceva de ciocolată dulce pentru a compensa săratul. haha
Multe sărutări și duminică bună

Astăzi am mâncat naut cu ureche și sunt foarte buni. Și acestea trebuie să fie delicioase. ia-ti notite. Besines.

Bună, îmi imaginez cât de delicioase ar fi azi năutul tău, cât de delicioase cu o ureche, ceea ce este foarte tipic Madridului, urechea de porc prăjită. Oh! Excelent,
Aceste feluri de mâncare sunt pentru scufundarea pâinii și nu pentru oprire.
Un pericol pentru diete
Multe sărutări și duminică bună

Foarte bogați acasă fac săruturi similare

Inma, un fel de mâncare foarte puternic, după cum știți și, desigur, un lucru foarte bun, căruia îi place mult și nu-i place deloc nimic, în acest sens nu există un punct de mijloc.
Duminica fericita
Sărutări

buna frumoaso .
Acest fel de mâncare nu a fost făcut niciodată acasă în viața mea, dar nu știi cum îmi place. Mă înnebunește Patty, așa că aș merge cu bucurie chiar acum în bucătăria ta și aș purta violet hahaha
Cu naut dacă vă spun adevărul, am avut mai puțin, dar nu mă îndoiesc că trebuie să fie bogați pentru că este o leguminoasă pe care o mănânc mult. Dacă chiar și pâinea de astăzi are o halbă de murit, bărci bune să meargă sos.
Astăzi, ca aproape toate felurile de mâncare pe care le gătești, este să o lași, dar foarte bine ras. Vreau să o fac în curând, dar lista în așteptare este atât de lungă încât înnebunesc să încerc rețete noi.
Mi-a plăcut, foarte bogat.
Sărută fata mea, weekend fericit.

Nuria, i-am comentat deja Lolei că nu am făcut-o de cel mult șase ori cel mult, dar că suntem experți „adesea degustători” știm doar văzând dacă este bine sau nu, îți spun, unii experți. Hahaha
Nu vă spun nimic despre acest fel de mâncare umezind direct bărci sau croaziere 🚢. Un lucru!
Pe scurt, este simplu, dar are multe ingrediente și merită întotdeauna să o faci.
Odihna fericită a weekendului și ultimul carnaval.
Multe sărutări, prețioase și să te bucuri în continuare de pământul tău frumos.

Încă nu îndrăznesc să încerc tripa și mă uit că în casa mea suntem tocănițe tradiționale. Cred că, deoarece această rețetă arată atât de bine, voi vedea dacă într-o zi sar în piscină și, în cele din urmă, le încerc.