QUINOA Mâncarea inteligentă și beneficiile sale de a slăbi
Quinoa sau quinoa este o plantă andină originară din America de Sud, există dovezi ale cultivării sale de către civilizațiile pre-hispanice și se spune că odată cu sosirea spaniolilor, consumul său a fost pus deoparte și înlocuit cu cereale, în ciuda faptului că face parte din dietă a popoarelor indigene.
În astăzi această pseudo cereală a fost reevaluată iar consumul său a devenit popular printre cei care doresc să adopte o dietă sănătoasă, sportivii și gurmanzii care doresc să inoveze cu preparatele lor culinare.
Quinoa sau quinoa este consumată în diferite moduri, formând parte din bare împreună cu alte cereale, în supe, în rețete sărate, în deserturi, în bucătăria vegană, prăjituri sănătoase printre altele.
Mai târziu, vă vom lăsa câteva idei de rețete cu quinoa pe care le-am găsit foarte potabile, dar mai întâi vom vorbi despre beneficiile consumului său, importanța sa în dietele de slăbit, compoziția nutrițională și importanța luării anumitor precauții în momentul pregătirii sale.
CUPRINS
Beneficiile chinoa
Iată principalele beneficii ale quinoa:
Quinoa: Compoziție nutrițională
În ceea ce privește quinoa, cunoscută și sub numele de quinoa, trebuie să spunem că, în ciuda faptului că este un pseudocereal, are o cantitate bună de proteine 14,12 grame. la fiecare 100, ceea ce îl plasează mult peste grâu și orez și este puțin sub ovăz al cărui conținut de proteine este mai mare.
Conținutul său de carbohidrați este, de asemenea, mai mic decât cel al orezului, care îl depășește cu mult în conținutul de carbohidrați.
Cel mai puternic punct al acestui aliment este conținutul său de fibre dietetice care depășește cu mult orezul și este o sursă de cantitate mare de aminoacizi, majoritatea esențiali.
Tipuri de quinoa
Pe lângă quinoa albă, care este cea mai cunoscută, există și quinoa roșie și quinoa neagră.
Aceste trei soiuri de quinoa au practic aceleași proprietăți și diferă doar în unele nuanțe.