Puteți mânca alune crude Tot ce trebuie să știți - Pantori】
Iată întrebarea de un milion de dolari: „Poți mânca alune crude?” Aceasta este probabil una dintre cele mai frecvente întrebări în rândul iubitorilor de arahide ca mine. Nu am fost foarte sigur de mine după ce am auzit răspunsuri separate de la prietenii mei, motiv pentru care am decis să fac o cercetare mai serioasă pentru a clarifica în cele din urmă această întrebare pentru colegii mei iubitori de arahide.
Vestea bună este că da, puteți mânca alune crude, deoarece acestea nu sunt toxice. Cu toate acestea, acestea sunt adesea asociate cu aflatoxina, un cancerigen care apare din contaminarea mucegaiului, când arahidele nu sunt uscate corespunzător.
Ce sunt arahide crude
Pentru a clarifica lucrurile, arahidele nu sunt nuci, ci leguminoase care sunt asociate cu naut și fasole. Au provenit din America de Sud și au jucat un rol important în dieta indienilor nativi. În acest moment, principalii furnizori de arahide sunt Statele Unite, China și India.
Interesant este că arahida începe ca o floare de pământ, cu tendința de a se apleca spre pământ pe măsură ce devine mai grea. Arahida se maturizează într-o nouă floare pe măsură ce este dezgropată. În general, coaja sa maro conține 2 până la 3 sâmburi de arahide în interior.
Beneficiile arahidelor crude
Dacă încercați să începeți o dietă sănătoasă, atunci ar trebui să luați în considerare consumul de arahide crude datorită gamei largi de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre beneficiile pe care le puteți obține de la acestea.
Reduce riscul bolilor cardiovasculare
Potrivit Institutului Peanut, consumul frecvent de arahide vă poate reduce riscul de boli de inimă. Consumul unei mână de arahide crude de 5 până la 6 ori pe săptămână vă poate reduce riscul de boli de inimă cu 50%.
Vă puteți reduce riscul de boli de inimă cu 24% dacă consumați alune de două ori pe săptămână. Toate acestea sunt posibile, deoarece grăsimile mononesaturate și polinesaturate ajută la scăderea colesterolului lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) din corpul dumneavoastră.
Poate reduce riscul de cancer
Fondul Stop Cancer recomandă consumul a jumătate de mână de arahide zilnic pentru combaterea diferitelor tipuri de cancer precum cancerul de sân, cancerul de colon și cancerul pancreatic.
Un studiu din 2010 arată, de asemenea, o posibilă asociere între cancerul ovarian și arahide. Au descoperit că arahidele și alte alimente bogate în fibre pot ajuta la calmarea creșterii tumorilor care sunt mai puțin dăunătoare și mai susceptibile să apară la fetele tinere.
Ajută la prevenirea bolii de calculi biliari
Într-un studiu din 2004 publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, rezultatele arată că cei care mănâncă o mână de arahide de cel puțin 5 ori pe săptămână și-au redus aparent riscul de boală a calculilor biliari cu 30%. Bolile de calculi biliari sunt rezultatul faptului că aveți prea mult colesterol în bilă.