Avantajele consumului de pește - Mai bine cu sănătatea
Peștele este un aliment de origine animală care are proteine, vitamine și minerale. În plus, este o sursă importantă de acizi grași benefici pentru sănătatea noastră, precum Omega 3. Diverse studii susțin beneficiile consumului de pește și este recomandat să îl includem în dieta noastră de cel puțin 2 sau 3 ori pe săptămână.
Consumul de pește gras este legat de prevenirea bolilor cardiovasculare, deoarece acizii săi grași scad colesterolul LDL și întârzie acumularea de grăsimi în artere.
Cunoașteți toate avantajele consumului de pește în articolul următor.
Pește: parte a unei diete sănătoase
În piramida alimentației sănătoase oferită de nutriționiști, peștele este, fără îndoială, prezent. Este considerat un hrană de bază pentru dezvoltarea copiilor și pentru aportul de nutrienți la toate vârstele.
Este recomandabil să consumați între două și patru porții de pește pe săptămână, alternând între slab (alb) și gras (albastru).
Cu toate acestea, Agenția spaniolă pentru consum și siguranță alimentară (AECOSAN) avertizează despre riscul de consum al unor specii datorită conținutului ridicat de mercur. În mod specific, acest avertisment se referă la peștii mari și recomandă consumul lor sau îl limitează, în funcție de caz, în special femeilor însărcinate și copiilor.
Peștele este un aliment nutritiv, delicios și sănătos. Se preferă consumul său înainte de cel al cărnii roșii. Este bogat în proteine și ne oferă toți aminoacizii de care organismul are nevoie. Păstrează țesuturile, organele și sistemul de apărare în stare perfectă.
În plus, ne oferă grăsimi sănătoase pentru inimă, numite Omega 3, care scade colesterolul rău și trigliceridele, scade tensiunea arterială și îmbunătățește dezvoltarea neurologică. La rândul său, aportul caloric al peștilor este redus, deoarece nu are mai mult de 5% grăsimi, care sunt, de asemenea, de tip nesaturat.
Are o cantitate mare de minerale și oligoelemente (zinc, magneziu, fosfor, cupru, iod, calciu, potasiu etc.), este bogat în vitaminele A, B6, B12, D și E, care contribuie la creștere. Și dacă nu era suficient, peștele este ușor de digerat, poate fi metabolizat mai bine decât carnea roșie.
recomandări
Pentru ca acesta să ne ofere toate beneficiile sale, este necesar să consumăm pește ținând cont de:
- Persoane cu vârsta peste 15 ani (cu excepția femeilor însărcinate): De două până la patru ori pe săptămână, combinați peștele albastru și cel alb. Reduceți aportul de prădători mari (pește-spadă, somon, știucă, marlin).
- Femeile gravide, sugarii și copiii (până la 15 ani): Consumați pește cel mult de două ori pe săptămână. Limitați bonito și ton la o dată pe săptămână și la o porție mică (până la 100 de grame) pentru prădătorii mari. Dacă se face acest lucru, nu mâncați mai mult pește până în săptămâna următoare.
Avantajele consumului de pește
Consumul unei diete echilibrate și sănătoase va oferi efecte pozitive asupra sănătății dvs., nu există nicio îndoială în acest sens. Peștele trebuie să fie prezent în mesele săptămânale, combinat cu legume și cereale. Datorită proprietăților sale nutriționale, este un aliment fundamental în dieta noastră. Beneficiile consumului de pește sunt: