Puterea sățioasă a umami care poate lupta împotriva supraponderalității și vă poate ajuta să slăbiți

Studii științifice recente au arătat că glutamatul monosodic (MSG sau E621), o sare de sodiu a glutamatului descris ca „condiment umami”, atunci când este adăugat la o gustare sau supă înainte de masă poate reduce apetitul și aportul de alimente. Rezultatele identifică noi modalități de a facilita alimentația sănătoasă fără a reduce satisfacția unei mese și a reduce aportul de alimente.

care

Simpozionul face parte din cea de-a 13-a Conferință Europeană de Nutriție, cunoscută sub numele de FENS 2019, organizată de Federația Societăților Europene de Nutriție în perioada 15-18 octombrie la Dublin, Irlanda. FENS 2019 va explora perspective asupra „malnutriției într-o lume obeză” în rândul celor 2.500 de delegați care participă.