Puterea alimentelor antioxidante în dieta ta - Comunidad Hostelera

Radicalii liberi sunt resturi microscopice capabile să afecteze ADN-ul celulelor noastre, inducând mutații care pot duce la viitoare tumori, boli neurodegenerative precum Alzheimer și multe altele. Sunt produse de tutun, junk food, lumină ultravioletă, radiații ionizante și altele toxic.

antioxidante

PUTEREA ALIMENTELOR ANTIOXIDANTE ÎN DIETA TA

Antioxidanți ei sunt însărcinați cu apărarea corpului nostru din atacul radicalilor liberi și îi găsim într-un număr mare de alimente.

Vitamina A (prezentă în produsele lactate, ouă, legume portocalii), C (prezentă în citrice, kiwi, fructe roșii, ardei) și E (prezentă în nuci și uleiuri vegetale) sunt antioxidanți puternici.

Dintre minerale, seleniul este unul dintre cele cu cea mai mare putere antioxidantă.. Îl găsim în pește, crustacee, nuci, leguminoase, cereale integrale și ciuperci. Acest mineral puternic reglează sistemul nostru imunitar și ne protejează celulele de îmbătrânirea prematură cauzată de radicalii liberi.

Cele menționate anterior Vitamina E, Este esențial pentru absorbția digestivă corectă a seleniului, deci este bine să includeți vase care au ambii nutrienți. De exemplu, o salată de frunze verzi, cu nuci tocate, ciuperci și puțin ulei de măsline ca dressing. O farfurie ambalată cu antioxidanți, gustoasă și proaspătă.