Pui sotat cu boia cu dovleac

Profitați de condimentele din tigaie pentru a vă îmbogăți felurile de mâncare? Pe lângă proprietăți sănătoase, mi se par o adevărată comoară pe care uneori nu îi acordăm importanța pe care o merită. Ardeiul este, fără îndoială, unul dintre preferatele mele, atât de atașat de bucătăria noastră tradițională. Est pui sotat cu boia cu dovleac Este un preparat foarte rapid de preparat care profită de toată aroma acestui aur roșu

Recomand să aveți o boia dulce bună și încă una picantă acasă, fie din La Vera, fie din Murcia - recunosc că mă aruncă pământul - să mă joc cu proporțiile după gust. Dacă petreci vreodată timp cu bucuria picantului, te sfătuiesc reduceți sosul adăugând iaurt natural, se combină minunat cu aroma de fum de boia de ardei și îi înmoaie foarte mult potența.

Ingrediente pentru 2 persoane

• aproximativ 200-50 g piept de pui sau piept de piept, 300 g dovleac, 1 cățel de usturoi, 1 lingură de boia dulce afumată, 1/2 linguriță de boia fierbinte (sau după gust), 1/2 linguriță de granule de usturoi, 1/2 linguriță de chimen măcinat, 1/2 pahar de vin alb, piper negru, sare, ulei de măsline extravirgin și pătrunjel proaspăt de servit.

---