Pui cu miere - Gurmé

Dacă îți place contrastul aromelor dulci și sărate, încearcă acest pui cu miere. nu voi lăsa pe nimeni indiferent.

Informatii nutritionale

Intr-o cratita cu ulei de masline prajim ceapa. Când este pocșit adăugați puiul tăiat în bucăți și sarea. Se sotează douăzeci de minute.

Se adauga vinetele tocate si migdalele. Se sotează la foc fierbinte încă un sfert de oră.

La final adaugam scortisoara si mierea. Călește încă cinci minute și servește.

Adăugați o notă de citrice la această rețetă cu puțin suc de portocale sau chiar câteva felii din acest fruct.

În funcție de varietatea florilor și de tipul stupului, mierea oferă mai mult de șaizeci de substanțe diferite. Zaharuri, acizi organici (citric, lactic, fosforic), vitamine (C, B1, B2, B3, B5), acid folic, minerale (fosfor, calciu, magneziu, siliciu, fier, mangan, iod, zinc, aur și argint), aminoacizi esențiali, steroli, fosfolipide, falvonoide, polifenoli și enzime.

---